Die Trauben für diesen Wein wurden per Hand mit einer alten, rein mechanischen Korbpresse gekeltert. Die Spontangärung ohne Temperaturregulierung erfolgte im Barrique. Der Wein verweilte dort ohne Aufrühren und unter Verzicht auf Schönungen für etwa zwölf Monate auf der vollen Hefe. Bis zur unfiltrierten Abfüllung lagerte der Wein dann im Edelstahltank für weitere acht Monate auf der Feinhefe. Der Wein wurde erstmalig kurz vor dem unfiltrierten Abfüllen mit einer geringen Dosierung von 40 mg/l geschwefelt.
Alk.: 13,0% | GS: 5,7 g/l | RZ: 0,5 g/l
Deutscher Landwein - Main* 2023 – 0,75 ltr. - enthält Sulfite – vegan - Naturkorkverschluss - Weißwein *alle Weine von Florian Reus werden als "Deutscher Landwein - Main" vermarktet.
